Backaladan

 

Carl Jönsson och Mia Strömberg driver gården Backaladan utanför Hässleholm. Gården är kravgodkänd sedan 2000.

De har länge odlat vall och spannmål, men sedan några år tillbaka odlar de även grön delikatesslins. 30 anguskor finns på gården, vars kött de säljer – och Carl Jönsson kan avslöja att den gröna delikatesslinsen gör sig mycket bra i en köttgryta. 

”Den gröna delikatesslinsen passar bra in i vår växtföljd, som annars består av vall och spannmål”

Carl Jönsson
Nordisk Råvaras odlarnätverk