Hulte Eko

Mitt på södra delen av Gotland nära Hemse ligger familjegården Hulte Eko som drivs av Åsa och Magni.

När Gotlandslinsen kom tillbaka i gotländsk odling för några år sedan blev Åsa och Magni intresserade av både linsodling och den framväxande vågen med nya proteingrödor i svensk odling. De har utvecklat sina växtföljder som innehåller mycket spannmål, rotsaker och kål.

”Det är intressant att se hur samodling mellan spannmål och lins, som är en kvävefixerande, gröda fungerar ihop. Det är en inspirerande utmaning både att lära nytt och tänka nya växtföljder för att producera mer mat.”

Åsa Gustafsson
Nordisk Råvaras odlarnätverk